Regionalne skarby Mazowsza
Regionalne Skarby Mazowsza to cykl audycji, który zabiera słuchaczy w wyjątkową podróż po smakach, tradycjach i niezwykłych historiach Mazowsza.
W każdym odcinku odkrywamy to, co w regionie najcenniejsze – lokalne produkty, pasjonujących twórców i miejsca pełne charakteru. Spotykamy ludzi, którzy z miłości do swojego dziedzictwa pielęgnują dawne receptury, opowiadają o regionalnych potrawach i dzielą się sekretami mazowieckiej gościnności.
Listen on:
Episodes
Monday Oct 27, 2025
Monday Oct 27, 2025
Wyruszamy do serca Mazowsza – regionu grójeckiego, gdzie od ponad 500 lat królują jabłka! 🌳 O ich wyjątkowym smaku, historii sięgającej królowej Bony i przepisach z „Spiżarni Królowej Bony” opowiada Magdalena Wrotek-Figarska ze Stowarzyszenia Sady Grójeckie. 🗣️
Dowiesz się, czemu jabłka z Grójca mają tak piękny rumieniec 🍏❤️, jak powstają tradycyjne potrawy Koła Gospodyń Wiejskich 👩🍳 i poznasz przepis na „Niespodziankę Zygmunta Augusta” – pieczone jabłka z kaszanką i winem! 🍷✨
Zadanie publiczne współfinasowane ze środków Samorządu Województwa Mazowieckiego.
Wednesday Oct 15, 2025
Wednesday Oct 15, 2025
Jak smakowało życie na Kurpiach? 🌿 W audycji „Regionalne Skarby Mazowsza” gościem jest Krystyna Łaszczyk z Zagrody Kurpiowskiej w Kadzidle, która barwnie opowiada o dawnych zwyczajach, świętach i potrawach mieszkańców regionu. 🏡
Dowiesz się, czym są rejbaki, fafernuchy, pampuchy i łagodniak 🍞🥕🥟, jak Kurpie obchodzili Gody i Wielkanoc, oraz dlaczego miód był nie tylko przysmakiem, ale i lekarstwem. 🍯💛
To niezwykła podróż przez pory roku, smaki i język regionu, w którym tradycja i przyroda tworzą wyjątkową harmonię. 🌸🐝
👉 Poznaj Kurpie – serce Mazowsza pełne gościnności, aromatów i dawnych opowieści! 💚
Zadanie publiczne współfinasowane ze środków Samorządu Województwa Mazowieckiego.
Wednesday Oct 15, 2025
Wednesday Oct 15, 2025
Jak smakowało dawne Mazowsze? 🍽️ W audycji „Regionalne Skarby Mazowsza” gościem jest Barbara Kuligowska-Roman, która opowiada o rodzinnych tradycjach kulinarnych i legendarnym przepisie na pierogi podlaskie zwane szlachcicami. 🥔🥓
To historia o kuchni szlachty zagrodowej, pachnącej czosnkiem, cebulką i wędzonym boczkiem 🧄🔥, ale też o prostocie dawnych potraw, które łączyły ludzi niezależnie od stanu.Poznaj różnicę między „szlachcicami” a „podglebiakami”, odkryj smak rodzinnych wspomnień i zobacz, jak tradycyjne przepisy przetrwały w nowoczesnej kuchni. 🍴💚
👉 Smaki Mazowsza żyją w naszych rodzinach – wystarczy je odkryć na nowo! 🌾
Zadanie publiczne współfinasowane ze środków Samorządu Województwa Mazowieckiego.